{"product_id":"cafe-especial-em-graos-a-granel-500g","title":"Café Especial em Grãos a Granel (500g)","description":"\u003ch2\u003eGrãos inteiros, para moer na hora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMeio quilo do nosso Arara em \u003cstrong\u003egrãos inteiros\u003c\/strong\u003e, sem moagem. É o formato de quem tem moedor em casa e sabe que café moído na hora rende outra bebida — os óleos e aromas só começam a se perder depois que o grão é quebrado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRende cerca de 33 preparos de 250 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que você vai sentir na xícara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUva passa e caramelo na fragrância. Quente, sabor frutado e doce, com finalização média e adocicada. Ao esfriar, aparece uma acidez cítrica refrescante junto de um corpo macio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA torra é média, desenvolvida para funcionar bem em vários métodos — do coador ao espresso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDe onde vem\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe um talhão só, em Ilicínea, no Sul de Minas, a 1.100 metros. Cultivar Arara, colhida à mão e processada por via seca na própria fazenda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMoagem e preparo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMoa apenas o que for usar no momento. Como referência de espessura:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoador de papel e V60\u003c\/strong\u003e — moagem média, como açúcar cristal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrensa francesa\u003c\/strong\u003e — moagem grossa, como sal grosso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e — moagem fina, como farinha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÁgua filtrada entre 92 °C e 96 °C, 15 g de café para cada 250 ml. Se ficar amargo, moa mais grosso; se ficar aguado, mais fino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrescor e conservação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTorramos em pequenos lotes e enviamos em até 48 horas úteis após a confirmação do pagamento. Em grãos, o café conserva o frescor por bem mais tempo do que moído.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepois de abrir, tire o ar da embalagem e feche bem, ou passe para um pote hermético opaco, longe da luz e do calor. Geladeira não — condensa umidade e rouba aroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Refuge N’ Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50429018636481,"sku":"GRA-500","price":49.9,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0858\/4681\/9009\/files\/1_3e9bff4c-c146-4f23-b1df-1aa7e011ce47.png?v=1785374326","url":"https:\/\/www.refugencoffee.com\/products\/cafe-especial-em-graos-a-granel-500g","provider":"Refuge N’ Coffee","version":"1.0","type":"link"}